Някои компании идват от нищото и изведнъж са навсякъде. Starbucks, например, е създадена през 1971 г. и сега има близо 15 000 клона в Съединените щати и подобен брой по целия свят. Другите бизнеси растат по-бавно, но също така и по-стабилно, циментирайки се в общности и не показват признаци на възраст, дори и да останат верни на своите основополагащи ценности.
Това се случи с Чик-фил-А. Компанията е основана през 1946 г. и сега има над 2400 клона в цялата страна. Тези клонове печелят средно около 4,8 милиона щатски долара на година, което почти удвоява дохода на типичен магазин на McDonalds. Скоро компанията ще се превърне в третата по големина верига за бързо хранене в Америка. Този бавен, но стабилен успех се свежда до четири принципа.
1. Посвещение за обслужване на клиенти
Фирмите за бързо хранене не са известни със страхотното си обслужване на клиентите. Клиентите могат да очакват да бъдат обслужвани от мрачни тийнейджъри с минимална заплата, които са по-заинтересовани да се забавляват с приятелите си, отколкото да се уверят, че бургерът е свеж или името е написано точно на чашата Frappuccino. Chick-fil-A обаче е известен както със супер бързата ефективност, така и с приятелския си начин на работа. В интервю с Buzzfeed , Дейвид Фармър, вицепрезидент на компанията по ресторантския опит, каза, че търси „ефективност на екипажа на ямата, но там, където се чувствате като току-що прегърнати в процеса“.
Chick-fil-A последователно превъзхожда останалите вериги за бързо хранене за удовлетворение, положителен шум и вероятност за покупка, докато все още събира 2600 транзакции в натоварения ден в Ню Йорк.
2. Мощен маркетинг
Докато McDonalds се бори да доведе емблематичния клоун на компанията актуална и запази релевантността на Роналд Макдоналдс, лозунгът на Chick-fil-A „Eat Mor Chikin“ все още е силен почти 25 години след стартирането му. Използването на крави, призоваващи клиентите да ядат някое друго животно, е необичаен подход за хранителната верига. Ресторантите обикновено се опитват да скрият източника на продуктите си и се правят, че месото не е част от процес, който тече от ферма до кланица. Подходът на Chick-fil-A е едновременно честен и остроумен и разказва история за това коя е компанията и какво прави. Клиентите се идентифицират с крави, изобразени като отчаяни аутсайдери под заплаха от страна на McDonalds и Taco Bell
Кравите са въведени в Алеята на славата на Медисън Авеню. В Деня за оценяване на кравите клоновете дават безплатна храна на клиенти, облечени като крави. Рекламният мениджър на компанията е известен като „Цар на кравите“. Това е мощна марка, която все още отеква.
3. Специализирано меню
Посетете Chick-fil-A и има само един вид храна, която ще искате да купите: сандвич с пиле. Разбира се, закуската може да има малко разнообразие и менюто включва хапки, но никой не ходи на Chick-fil-A за английската кифла. Те отиват за пилешкия сандвич.
Там има урок за други бизнеси. След като завладеете една ниша, е изкушаващо да се разклоните и да опитате да откраднете обяда на друга компания. Chick-fil-A е можел да започне да разпъва бургери или да популяризира кафето си. Не е направил това. Вместо това той остава известен с това, че прави едно нещо по-добре от всеки друг. Ако искате сандвич с пиле, отидете в Chick-fil-A. Ако искате някакъв друг вид сандвич, отидете в метрото. Докато има достатъчно търсене за този един продукт, компанията ще се оправи.
4. Ценности и автентичност
Но най-важната характеристика на успеха на Chick-Fil-A е решението му да се придържа към своите ценности. Основателят на компанията, Truett Cathy, беше южен баптист и бизнесът все още е семейна собственост. На фирмата корпоративна цел е „да прославяме Бог, като бъдем верен стопанин на всичко, което ни е поверено и да имаме положително влияние върху всички, които влизат в контакт с Чик-фил-А“.
Тези стойности не са лесни за задържане. След като работи седем дни в седмицата в заведения, които никога не се затварят, Трют Кати решава, че ресторантът му ще затвори в неделя. Те все още го правят. Докато другите вериги за бързо хранене никога не затварят вратите си, Chick-fil-A намалява дневните доходи и гарантира, че работниците му получават ден почивка всяка седмица.
Резултатът е, че докато компанията може да загуби известни приходи, тя също така придобива автентичност. Клиентите могат да видят, че това е бизнес, който се грижи повече от това да печели пари. Ако се интересува толкова от ценности, че е готов да загуби доход, клиентите ще приемат, че тези стойности включват качествен продукт. Понякога отстояването на убежденията ви наистина може да бъде добро за бизнеса.
