Това е история за McDonald's, The пандемия от коронавирус --и закуска.
Има и още нещо, разбира се, защото ако разбиете голямата промяна, която McDonald's обяви тази седмица, има интелигентен списък от 7 точки за почти всеки бизнес, който се опитва да преодолее текущата буря.
Ето какво прави McDonald's и защо всеки бизнес лидер, който иска да излезе от другата страна на коронавирусната криза с неговия или нейния бизнес непокътнат и растящ, трябва да обърне внимание.
Може би вместо това бихте искали малко голям Mac?
Бърз контекст: Преди близо пет години McDonald's започна да сервира закуска по цял ден, което беше нещо, което най-лоялните клиенти искаха от известно време.
McDonald's има добра преса за това решение, но имаше усложнения.
Вместо да увеличи общия брой хора, които се хранят в Макдоналдс, The Wall Street Journal съобщава, някои редовни клиенти за закуска просто започнаха да идват по-късно.
Резултат: не само по-малко сутрешен трафик в Макдоналдс, но някои следобедни клиенти вече купуваха по-евтини закуски.
Независимо, това е всичко. В национално излъчване тази седмица за ресторантските оператори на McDonald's, McDonald's обяви, че ще премахне закуската през целия ден, поне временно, според Бизнесът на Крейн в Чикаго .
За всеки бизнес, изправен пред трудни моменти, ето какво да отнемете от това решение:
1. Опростете производството си
Това е най-очевидната обосновка на решението: като Крейн казано, шанс за „рационализиране на кухненските операции по време на огнището“. Прекратяването на целодневната закуска означава и повишена ефективност по време на шофирането, тъй като много държави забраняват яденето по време на пандемията.
Ако мислите за начини за рационализиране на вашия бизнес, има ли предложения за продукти, които заемат повече от техния дял ресурси? Те може да са тези, към които да се насочите първо.
2. Рационално разпространение
По-малкото избор трябва да означава по-бързо изживяване на клиентите, при условие че McDonald's е уверен, че няма да унищожи собствените си продажби в процеса.
Това също трябва да бъде част от вашия мисловен процес. Можете ли да премахнете някои решения на клиентите, без допълнително да навредите на продажбите в резултат на пандемията?
3. Увеличете маржовете
Както беше отбелязано по-горе, продуктите за закуска обикновено са на по-ниски цени от опциите за обяд и вечеря и в много случаи носят по-ниски маржове със себе си.
McDonald's можеше да реши да намали някои възможности за обяд и вечеря. Има причина, поради която вместо това са избрали закуска.
4. Укрепване на навиците на клиентите
Това е съображение за бъдещо мислене. Някой ден сегашните ни проблеми ще отминат. Чрез рационализиране на нещата, поддържане на възможно най-много отворени ресторанти и запазване на възможно най-много предлагани менюта, McDonald's продължава да дава навици на най-добрите си клиенти.
Това е ключово за много бизнеси: Колкото повече можете да продължите да обслужвате своите клиенти и клиенти, дори ако трябва да намалите някои от предложенията си, толкова по-малко възможност давате на конкурентите да се натрапват върху техните навици.
5. Изпреварвайте конкурентната корекция на пейзажа
Намираме се във време, когато ще видим много добро от други хора, а бизнесът може дори да протегне ръка, за да си помагаме по безкористен начин. Но бруталната истина е, че някои компании няма да оцелеят в настоящите икономически проблеми.
Мащабирането на вашите стоки и услуги и особено запазването на ресурси, когато търсенето може да е по-слабо, може да ви позиционира да се възползвате от новия пейзаж от другата страна на кризата.
6. Възползвайте се от възможността да пренастроите неща, които не работят
Никой никога не казва това направо, но аз се чудех дали закуската през целия ден е била клиентска привилегия, която Макдоналдс желае да може да си върне. Беше страхотен маркетинг, но анализите, които съм виждал, ме карат да се чудя дали е имало смисъл в дългосрочен план.
Ако е така, огнището на коронавирус дава възможност на Макдоналдс, ако не и извинение, да се отдръпне. Задайте си въпроса: Има ли неща, които вашата компания прави за клиенти, които наистина искате да не ви се налага? Това може да е възможност да размислите върху тях и дори да ги ограничите.
7. Контролирайте времето
И накрая, заслужава да се отбележи, че докато McDonald's обяви тази промяна на своите оператори и поне един от тях изтече решението за Крейн , няма предположение, което съм виждал, че McDonald's планира да обяви тази промяна публично.
От една страна, ресторантите на Макдоналдс ще премахнат целодневната закуска по различно време, в зависимост от това какви центрове за разпространение използват.
Вземането на решения като този във вашия бизнес може да направи и нещо друго важно.
В момента изглежда, че всички ние реагираме на външния свят. Това може да ви даде шанс да вземете решения, които контролират вашата среда, вместо тя да контролира вас.
